農業知識庫
桃園區農情月刊---第298期-------------五月-牛番茄
作者：傅智麟
公佈日期：115 年 01 月 16 日
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嗨！季食開始的夥伴們，「番茄紅了，醫生的臉就綠了」，你聽過嗎?有沒有發現，最近市場上牛番茄開始變便宜了！其實，在臺灣，番茄種類眾多，全年都吃得到，不論是大果或小果，但是從現在起，5月到9月是牛番茄春夏作重要產期，這時候的牛番茄，整顆鮮紅，酸甜可口，炎炎夏日，不管沙拉鮮食或烹調、湯品甚至加工，都非常適合。
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