花改場--宜蘭地區夏秋季設施生產脆質哈密瓜可行性研究--03 - 農業知識入口網

二、試驗方法

試驗於宜蘭縣頭城鎮陳文正農友之加強型鋼骨設施溫室中進行，採用棚架離地式介質袋耕模式種植。袋耕介質為椰纖（Forteco Power, Head office Vander Knaap Group,Netherlands），栽植袋尺寸為長100cm、寬20cm、高11cm。每袋種植3株，每株間隔約40cm，2022年6月26日定植，以單蔓整枝、每株留1果方式栽培，每品種共種植36株，並設3重複，每重複12株。於同年7月24-27日期間授粉，留果節位為第10-15節，並於9月6日至7日採收。期間採養液滴灌之濕式管理法灌溉，每次滴灌均充分供給養液至栽植袋底部溢流約10min為止，養液配方參照農業試驗所農化組基本配方調整。養液分為A、B液，A液配方為：尿素54g、硝酸鉀469g、氯化鈣573g、螯合鐵40-80g溶於1t水中；B液配方為：磷酸一鉀132g、硫酸鉀1,426g、硫酸鎂304g、硫酸錳2g、硼酸1.31g、硫酸鋅0.88g、硫酸銅0.2g、鉬酸銨0.2g溶於1t水中。

三、調查項目

各參試品種分別進行植株生育與瓜果產量、品質之調查。植株生育部分，分別調查植株各部位鮮、乾重、莖蔓長度、節位數、莖徑、葉面積及植株成活率等；瓜果產量、品質部分則分別調查採收率、可販售率、果肉厚、果長、果寬及可溶性固形物含量等，並計算產量及生產收益。各項調查方法分述如下：

1.      植株鮮、乾重：參試植株之全株、莖蔓及葉片之鮮、乾重，以及果實鮮重。

2.      莖蔓長度測量：試驗期間每7d調查莖蔓之長度及節位數，至摘心後結束。

3.      莖徑：以游標尺測量約第14-15節高度之植株莖蔓直徑。

4.      葉面積：果實採收後，取下全株葉片，以葉面積分析儀（LI-3100C,LI-COR,Inc.）逐葉測量，並計算每株之總面積。

5.      成活率：於採收前調查之植株成活率，在9月6日果實採收前調查（定植後73d），代表著果中後期之成活率。計算方式為每重複成活植株數除以該品種每重複總株數。

6.      瓜果採收率：瓜果採收標準為果重大於600g、且無病害及蟲害之瓜果；計算方式為符合上述條件之瓜果數除以該重複總株數。

7.      瓜果可販售率：可販售基準為果形正常且網紋形成良好、無病斑或蟲孔之瓜果，計算方式為符合上述條件之瓜果數除以該重複總株數。

8.      果長與果寬：以三角尺兩支及直尺一支進行測量，將果實橫放，直尺平放底部，由兩支三角尺分別夾住瓜果柄基部與瓜果尾端，測得果長；果寬量測則與瓜果縱軸呈90∘角量測瓜果寬度，挑選目視較寬之部位量測5次，取最大值。

9.      果肉厚度：採收之果實縱向剖半後，測量果腔至果皮之最大長度。

10.   可溶性固形物：分為外、中以及內部果肉，分別取外部接近果皮0.5cm處果肉、中部（子腔壁朝果皮約2cm處）以及內部子腔壁果肉榨汁，並用可攜式數位糖度計（ATAGO,Digital Pocket Refractometer,PAL-1）測量其可溶性固形物含量。

11.   產量及生產收益估算：產量為參酌試驗場域之種植密度，以每ha種植17,000植株計算，並乘以每品種之可販售率及平均果重；生產收益估算參考合作農民販售價格，以每kg新臺幣200元計算。

12.   官能品評：採用嗜好性品評（Preference test）受試者為20人次，請受試者觀察果實，並取果肉部位切片供受試者品嚐風味，並請受試者依據1-5分（分數愈高代表愈喜歡）評測果實外觀、果肉色澤、香氣、質地、甜味及整體喜好，最後從三個品種中挑選最喜愛者。本次品評問卷均為有效問卷。試驗採逢機完全區集設計（Randomized Complete Block Design,RCBD），以CoStat6.4統計軟體進行最小顯著差異檢定（Least-Significant Difference,LSD），比較各品種間是否有顯著差異，調查項目中成活率、採收率及可販售率之數據先經sin-1角度轉換後，再進行統計分析，並利用SigmaPlot10.0（Systat Software Inc.,Chicago,Ill.U.S.A.）繪圖。