花改場--宜蘭地區夏秋季設施生產脆質哈密瓜可行性研究--06 - 農業知識入口網

本試驗之果重未如農友種苗公司所述及農友慣常種植所得之重量，推測其中一項重要原因為採用設施袋耕種植，根系受限而所影響。本次試驗所用介質袋，體積約22L，一袋種植3株狀態下，每株平均約有7L之介質，低於一般籃耕每籃4株之15-18L/株，也低於畦植土耕，Franco等人（1997）指出，同一品種洋香瓜在不同介質環境中有不同的果重表現，本試驗在袋耕環境下果重明顯較輕，與其結果相呼應。此外，Franco等人（1997）亦指出，隨著植株葉面積增加，果實也愈重，兩者呈正相關之趨勢，本試驗之葉面積以‘卡蜜拉’品種最高，‘新世紀’與‘蜜寶’其次，而單果重以‘卡蜜拉’與‘新世紀’最重，‘蜜寶’果重最輕（表五、六），趨勢與Franco等人的結論相符。‘卡蜜拉’品種依農友種苗公司資料，其果重較‘新世紀’品種為輕，與本試驗結果不符。林等人（2021）指出‘卡蜜拉’於春季設施栽培時的果實較其它品種小，而本試驗結果顯示‘新世紀’品種在夏季設施高溫中果實發育狀態較不理想，使其果實較‘卡蜜拉’大的特性無法顯現，而‘卡蜜拉’在夏季設施中果實發育表現較正常，因此春作中果實較其它品種小的狀況明顯改善，顯示此品種於夏秋季栽培時能改善果重不足的情形，在夏秋季設施內較高溫、較高光強度及日照時間之環境下，‘卡蜜拉’之適應性較佳。

可溶性固形物部分，內部果肉以‘卡蜜拉’14.8。Brix最高，其次為‘蜜寶’11.8○Brix，‘新世紀’10.4。Brix最低（表八）。農友公司標示之‘新世紀’為14-16。Brix，‘卡蜜拉’14-18。Brix，而‘蜜寶’可達15。Brix，與本試驗結果趨勢不符，本試驗結果僅‘卡蜜拉’之可溶性固形物位於標示範圍內。糖分高低是衡量甜瓜品質的主要依據（胡等，2017），且一般消費大眾將糖度視為選購與否的重要考慮因素，故‘蜜寶’及‘新世紀’在本次夏秋季試驗之設施袋耕狀況下，品質表現較不如‘卡蜜拉’穩定。

Artes等人（1993）指出可溶性固形物含量是甜瓜品質的指標，‘新世紀’是較早引進宜蘭地區種植的哈密瓜品種，據農友種苗公司品種特色描述，該品種果實發育期為45d左右，可溶性固形物可達14-16。Brix。但在本次試驗中，可溶性固形物僅為10.4。Brix，明顯較低。Hubbard和Pharr（1990）指出隨著甜瓜葉面積減少，其果實內的蔗糖濃度會降低。本試驗中，‘新世紀’及‘蜜寶’在受試品種內的總葉面積最低，而兩者果實內部可溶性固形物濃度也較‘卡蜜拉’低（表五、八），與文獻所述相符，推測為葉面積降低，光合產物減少所致。果實外觀亦為果實品質優劣的重要指標之一，同時為消費者選擇園產品之第一印象。本試驗參試三個品種中，‘新世紀’及‘蜜寶’瓜果外觀表現較差，多數網紋不明顯或未顯現，且外觀不圓整，呈現縱向凹凸不一致的條紋，較不美觀；‘卡蜜拉’品種網紋形成較穩定，也較無不良外觀情形（圖三），表現較佳。由此可知，‘卡蜜拉’在夏秋季設施內的生育及果實表現較穩定，在宜蘭地區設施栽培發展上具有潛力。