農業知識庫
太平洋黑鮪的治理、產業與科研展望.pdf
作者：賴品瑀
公佈日期：115 年 07 月 17 日
期刊
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太平洋黑鮪是臺灣重要的漁業資源，隨著國際漁業管理措施逐步見效，資源量逐漸回升。面對捕撈配額限制及國際市場變化，臺灣黑鮪產業正由追求漁獲量轉向「減量增值」，透過冷鏈技術、精緻加工、全魚利用及品牌行銷，提高產品附加價值。同時，藉由配額預警管理、數位溯源、國際科研合作及綠色供應鏈轉型，兼顧資源永續、產業競爭力與漁村經濟發展。
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消費者知識庫 > 漁業類 > 漁業經營與管理
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