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農產品生產價值
四月
當令農產
四月
當令農產
杏鮑菇
杏鮑菇（鮑魚菇）的一種，是所有鮑魚菇中風味最佳的菇品，以質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有杏仁香味，因而得名「杏仁鮑魚菇」，簡稱杏鮑菇。東石鄉農會為發展自營業務多樣化，利用下楫分部200坪冷凍庫轉型栽培溫控室杏鮑菇之後，又將150坪改建成溫控室，增加生產規模。
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
全國產地
嘉義縣:東石鄉，台中市，彰化縣，南投縣
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
全國產地
新北：雙溪、三芝、新店、淡水、烏來，宜蘭：南澳、大同，桃園：復興，新竹：尖石、關西、五峰，苗栗：南庄，台中：和平，南投：信義、埔里、仁愛、竹山，高雄：六龜，屏東：牡丹，台東：金鋒
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
全國產地
苗栗：大湖，南投：仁愛、信義、埔里，彰化：埔鹽，雲林：莿桐、西螺、虎尾，嘉義：太保、新港、水上、民雄、六腳、溪口，台南：鹽水、歸仁、新市，高雄：美濃、路竹、阿蓮
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