農業大數據與關鍵字文字雲
農產品生產價值
四月
當令農產
四月
當令農產
蘿蔔
屬於十字花科作物，生長迅速、栽培容易，除本身功用，還可以當綠肥使用，讓土壤肥沃。其肥大的根部不僅可以煮湯、生食、涼拌，還可以放於太陽下曝曬成蘿蔔乾，加上糖、鹽等醃製作法，都有不同風味。全國各地普遍栽培，以十二月至翌年初春為盛產期。蘿蔔依顏色可分為白蘿蔔、青蘿蔔與櫻桃蘿蔔三種。
產期
1月，2月，3月，4月，8月，9月，10月，11月
全國產地
台北：北投，新竹：竹東，台中：清水、沙鹿，南投：埔里，彰化：芳苑、二林、溪州，雲林：四湖、東勢、元長，嘉義：東石、布袋、六腳，台南：安南，高雄：美濃、大寮、六龜，台東：成功
議題關聯知識文庫
龍鬚菜
為隼人瓜（佛手瓜）植株莖蔓之嫩梢約15～20公分之部份，夏季在冷涼地區生產者可食部分較長，一般每隔3天（夏季）～10天（冬季）採收1次，採收後切除過長部份。 龍鬚菜是一種物美價廉的農作物。其嫩部分食用，發現味美可口，味道勝過果實，而嫩芽部分狀似龍鬚。龍鬚菜不需要使用農藥來防治病蟲害，可以安心食用，而且它本身含有非常豐富的葉綠素，纖維質也很高，多食用可助消化，有利身體健康。
產期
4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
全國產地
苗栗：卓蘭、三灣，台中：新社、北屯、石岡，南投：魚池、信義、水里、埔里、仁愛、竹山，嘉義：竹崎、番路，高雄：那瑪夏、六龜、桃源、甲仙，屏東：屏東、霧台、來義，花蓮：吉安
稻米
台灣稻米常見的種類有糯米、蓬萊米和在來米三大類。目前台灣食用米以米質特性來區分，主要有三種稻米，分別是粳米、秈米及糯米。粳米即俗稱的「蓬萊米」，其米粒透明及較短圓，全臺各縣市均有種植，以台中縣、彰化縣、雲林縣及臺南縣的生產面積最為廣大。而秈米則分為硬秈及軟秈。台灣長久以來種植的在來米，就屬於硬秈，主要作為米食加工原料之用，產地以雲林、嘉義為主；至於軟秈就是市售的長秈，口味和粳米相近，米粒透明、細長，以彰化縣的產量最多。糯米部分，有米粒較...
產期
一期稻：4月，5月，6月，7月二期稻：8月，9月，10月，11月，12月
全國產地
桃園：八德、龍潭、新屋、楊梅，新竹：，苗栗：三灣、後龍、竹南、通宵、苑裡，宜蘭：羅東、頭城、五結、三星、礁溪、員山、冬山，花蓮：花蓮市、鳳林、玉里、新城、吉安、萬榮、卓溪、光復、富里，台東：台東市、關山、長演、鹿野、池上，台南：後壁，高雄：大寮、美濃，屏東：新園、東港，台南：下營、白河
