農業知識庫
建立農產品生產履歷管理制度
作者：費雯綺
公佈日期：96 年 02 月 06 日
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所謂「生產履歷制度」是指在農產品的生產、加工、運銷等各階段，針對其產品來源或製造廠或販售點作記帳及保管的紀錄，使其能對農產品及其情報資訊進行根源的追究。故生產履歷制度又被稱為具有可回溯性的追踪制度（Traceability System）
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消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品品質管制
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