百年農業點將錄～臺南區農業改良場落花生的研發與推廣 - 農業知識入口網

致可分為四個階段，第一階段為1899年至1940年之41年間，為落花生栽培面積漸增時期，每年栽培面積之變動幅度小，其栽培面積最低為11,598公頃(1899年)，最高為31,465公頃(1937年)。第二階段則自台灣光復後1946年至1965年之20年間，為栽培面積大增時期，且在1946年的50,799公頃與1958年的103,963公頃之間，增加了2倍。第三階段為1966年至1999年之34年間，自1966年起，因受國外廉價食用油(大豆油) 康管理：早期並無任何防治工作，現今則普遍被使用在整個落花生生育期，以提高產量。本場落花生育種之演進台灣早期落花生為主要食用油來源，求量大，當時的育種目標為油份高、產量高。本場蒐集地方品種後，經過大規模的純系分離、雜交育種、初級區域試驗、高級試驗及地方試作，才能選到好的品種，廣農民種植。1956～1959年間育成的油用落花生品種有臺南白油豆1號、白油豆2、白油豆3號、臺南6號、臺南7號等。「臺南選9號」是前農林廳副廳長蘇匡基先生在農技團服務時由越南引進，經純系分離後所選出，在1966年命名推廣，其栽培面積曾一度佔全台80％以上，可說是台灣落花生純系選種最成功之案例，至今仍維持800～1000公頃的栽培面積。1976育成的「臺南10號」，於「花蓮1號」育成前，在花蓮地區有幾百公頃的種植面積。1986年育成莢果及籽粒特大之「臺南11號」，因外觀佳、籽粒飽滿、莢果成熟一致、兩期作均可栽培、直立且適合機械採收，推廣後深受農民好評，栽培面積曾達全台之90％以上，稱霸台灣長達12年之久，到1998年新品種「臺南14號」命名之後才逐漸被取代。1990年間因推廣品種破殼率高，本場調整落花生育種目標為耐機械採收、不易破莢。1998年育成「臺南13號」，主要供應帶殼焙炒花生鮮莢果的原料，大莢大粒品種「臺南14號」則可作為水煮鮮食莢果或鹽炒小包裝新鮮種仁的材料。「臺南14」目前為台灣落花生主要栽培品種，約佔70％以上。1場舊場落花生育種圃，研究人員正進行授粉工作2花生臺南選9號12推廣活動百年農業點將錄—臺南區農業改良改良場落花生的研發與推廣24南區農業專訊2011年03月75期由於國內生產成本偏高，加上鄰近國家進口競爭，近年來本場落花生育種目標，了維持選育更優質且豐產品種外，亦朝向選育具多功能加工用途之新品種。2009