水稻再生栽培對稻米產量及品質之影響　Ⅱ.不同收穫期之效應 - 農業知識入口網

為探討水稻再生栽培不同收穫期對產量及米質之影響，於82年及83年在花蓮縣吉安鄉花蓮區農業改良場進行試驗；參試品種為臺梗6號，第1期作機插栽培，第2期作再生栽培。第1期作收穫後再生芽伸長至15∼20cm時，進行離地面5公分之割樁高度處理，於再生稻齊穗後25天、30天、35天、40天、45天收穫，對照為機插栽培，其收穫期為稻穀生理成熟期。田間設計採用逢機完全區集摺疊設計，四重複，小區面積21.6㎡，調查其再生期作不同收穫期之產量及稻米品質的表現，以做為改進再生栽培技術之參考。
試驗結果顯示不同收穫期處理之產量，在2,676∼3,736㎏/ha之間均較機插栽培（兩年分別為4,583及4,558㎏/ha）為差，再生稻不同處理間主要影響因素則為稔實率，齊穗後25天及30天收穫的稔實率在62.8％以下。再生稻糙米外觀及碾米品質表現較機插栽培略差，但以齊穗後35∼45天的表現較穩定，食味方面則再生栽培亦較機插栽培為差。齊穗後25天、30天、35天之未熟米率、死米率明顯過高。綜合而言，水稻再生栽培的產量及米質較機插栽培的表現為差，但以齊穗後40天及45天收穫，較能改善再生稻的稻米產量及品質。