芋「高雄二號」之育成 - 農業知識入口網

台灣地區生產之子芋(Colocasia esculenta var. antiquorm)田間性狀混雜，
球莖整齊度差，品質與產量不穩定。為改善這些缺點，進行子芋品種選育，於
民國92 年育成「高雄二號」。本品種蒐集自屏東縣春日鄉，經單株選拔後繁殖
成為營養系，品系名稱為「高選系26 號」。在品系比較試驗、區域試驗及相關
栽培試驗過程中表現優異，具有早熟、子芋整齊度高、外觀性狀良好及食味品
質佳等優良特性，風味、口感及香氣均優良，不會引起口腔和喉嚨過敏。定植
後6 個月為生育最盛期，至7.5~8 個月即可採收。每株可產生14-20 個子芋，
合格子芋(單粒重25~45g) 6-10 個，在行株距60×30 cm 密度下栽培，合格子芋
產量約為19.3 ton/ha，較對照品種赤芽芋20.9 ton/ha 稍低。對芋主要病蟲害不
具抗性，栽培時需注意防治。子芋貯藏力強，室溫下可儲放9 週，10℃下則可
貯藏12 週。