農業知識庫
有機農業產品產銷之探討
作者:謝順景
公佈日期:97 年 03 月 29 日
由於自然環境與高度土地使用率之關係,台灣之有機農業必需建立在多量仰仗外來有機資源之基礎上,且可能需要若干程度農藥施用。目前對高品質安全食品之需求已增,有機農業發展誘因中之產品價格因子已在形成,但欲將生產成本相對降至接近傳統化學農業之水準,則短期內尚有障礙。
以純粹有機農業而言,台灣將在1990年代開始有商業化生產,其面積,考量先進國家進度,紀元2000年可能達1,000公頃左右,其後始大幅增加。至於化學有機折衝農場則面積龐大,必須有十萬公頃以上,但其與原已採用折衷方法之現有農場不易區別,估計困難。
發展有機農業所需相關技術頗多,農委會已自民國77年起支助進行綜合性之有機農法觀察研究,今後將擴大半哩,而個別部門相關技術之研究,如(1)以有機農業為前提之作物輪作、間作系統,(2)有機肥陪之技術問題及經濟效益,(3)無農藥植物保護技術,(4)有益土讓微生物之利用等,過去已有多年研究成果正在推廣應用,今後祇要繼續加強,使其佔栽培、土壤肥料及植物保護研究計畫中之份量比率增加即可。
另為順利發展有機農業,必需建立健全之有機產品銷售系統,並制定管理有機農業商品之完整法令,嚴格執行。
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