枇杷安全用藥及殘毒 - 農業知識入口網

農藥安全使用之觀念近年來普受重視，除食品中之農藥殘留對人體之安全外，農藥使用者本身之安全維護，及農藥使用後對環境之影響等皆須同時考量。尤其農民為農藥之直接使用者，在選擇農藥種類及施用時，更要同時兼顧自身、環境及農產品之安全。
臺灣農作物之植物保護推薦用藥皆由農藥廠商申請登記，枇杷由於種植面積小，病蟲害少，因此推薦用藥少，且由於生長期間需要套袋，果實直接接觸農藥之機會少，因此果實上少有農藥殘留情形。由於枇杷果樹不高，施藥時藥液飛散易與施藥者大量接觸，自身之安全防護非常重要。對環境成員之影響則應考慮對蜜蜂、魚類及水土保持之影響，尤其殺草劑如巴拉刈、嘉磷塞之使用，應注意其是否在水庫集水區內。
在枇杷病蟲害藥劑篩選方面，為避免增加農藥之使用範圍，宜以類似果樹上相同病蟲害之有效防治藥劑為優先試驗對象。枇杷在農產品中殘留安全容許量作物分類是為核果類，故選用荔枝、芒果、龍眼上已推廣之藥劑可減少農藥在農產品上之殘留安全評估值。