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冬片仔茶、早春茶、應防低溫寒(霜)害
作者：邱垂豐;林金池
公佈日期：96 年 08 月 06 日
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"冬片仔茶或早春茶，品質相當優質，雖茶芽生育不如其他季節，但經茶農優秀的製、烘技術，呈現茶湯明亮；滋味甘甜滑潤，不帶苦澀；香氣青香優雅，散發獨特花香。但每年冬未至初春之際，由於大陸冷氣團南下，氣溫常降至10℃以下，導致作物生育障礙，甚至可能造成霜害。
目前在精準的氣象預報技術下，當發佈低溫寒害警示時，農民若能適時採取適當的栽培管理保護措施，使其對茶葉生產造成的損失降至最低限度，將是茶樹栽培中不可忽視的環節。"
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