2012年有機農業研究團隊研發成果研討會--輔導原民作物有機栽培與產品開發-摘要 - 農業知識入口網

臺東地區小米、樹豆、洛神葵及臺灣藜，為原住民傳統作物，其營養豐富，供日常食品外，更被視為健康食品，可補充現代人營養之不足。自1955年開始，本場即開始進行小米地方品系的選育工作，至2012年為止共選育出9個品種，近年來除推廣新品種外，更積極進行小米有機栽培技術的推廣，輔導原民部落產品包裝設計。自2003年開始，本場進行樹豆地方品系的選育工作，歷經8年的努力，於2011年通過樹豆臺東1、2、3號新品種命名，正積極進行新品種有機栽培模式的建立及應用於製做糕餅及研發養生食譜。本場經6年的努力，成功選育3個洛神葵新品種，於2010年通過命名，分別為洛神葵臺東1、2、3號，於2011年舉辦一場洛神葵新品種有機栽培示範觀摩會，並開發洛神葵美容保養品及養生即溶飲品。臺灣藜具豐富的膳食纖維及鐵質與鋅等礦物質，尤以鈣之含量甚豐，又蘊含多種人體無法自行合成的必需胺基酸成分，是現代人養生最佳食品，其植株果穗成熟時色彩多變，兼具觀賞價值，若能加以規劃，可當作為主題園區、花海或現代庭園綠美化的新素材。本場近年來除了輔導臺東地區原民部落有機栽培，改進原民作物之栽培技術及推廣新品種外，更致力開發相關新產品，以提高經濟價值。