2011臺灣丹參產業發展研討會專刊--台灣丹參製程品管與未來發展-3 - 農業知識入口網

三、活性成分測定及作用機轉探討：
在天然物化學(phytochemistry) 的研究上，丹參的活性成分依結構、物理以及化學特性可分為親水性(hydrophilic) 的酚酸類(phenolic acid) 物質以及親脂性(lipophilic) 的丹參酮(tanshinone) 類化合物。丹參內所含的至今已被分離鑑定出超過70多個結構^[5]，主要成份請參閱圖一。
酚酸類成分被報導過的活性包括抗氧化(antioxidant)、抗血小板凝集(anticoagulant and anti-thrombotic)、調節肝功能(kidney function regulation)、肝保護(liver protective effects)、心血管保護(cardiovascular effects)、抗腫瘤(antitumor) 以及抗HIV病毒活性。丹參酮類化合物為二萜類(diterpenes) 骨架，由於此類結構具有多樣性的活性而被注目，例如抗菌(antibacterial)、心血管活性(effects on heart disease)、抗發炎(anti-inflammatory)、抗過敏(anti-allergic)、抗氧化、抗肝纖維化以及抗腫瘤活性^[1]。
過去丹參已被報導過諸多活性，而依據國家衛生研究院電子報第102 期( 2005/06/13 )，由中華放射腫瘤學會、台灣臨床腫瘤醫學會、台灣肺癌學會、中華民國癌症醫學會、台灣婦科腫瘤醫學會、中華民國婦癌醫學會、中華民國遺傳學學會所聯合主辦的「第十屆台灣癌症聯合學術年會」提到，目前臨床上使用抗有絲分裂劑治療癌症，但常隨著多藥抗藥蛋白的表達，造成藥物抗性而失去療效，因此開發新藥來克服腫瘤的多藥抗藥性，為臨床上刻不容緩的課題。Salvinal乃由中藥丹參所分離出來，藉由抑制有絲分裂與誘導細胞凋亡來控制腫瘤細胞之生長這三個化合物皆不為多藥抗藥蛋白p-gp170/MDR及MRP的受質，故對於各類惡性腫瘤的治療應有極佳的潛力，特別是當癌症病人具有多藥抗藥性也應具有極佳的治療空間。這些研究成果已發表在國際癌瘤/藥理著名期刊，Molecular Pharmacology^[6]。
所以我們將針對各癌細胞株，測試台灣產丹參萃取物的抑制活性，並了解其與抗癌相關影響的分子路徑，可提供作為抗癌佐劑(adjuvant)。也將進行台灣產丹參萃取物之抗氧化活性測試，以健康產品之方式推廣於國人。抗血小板凝集活性的測試則可提供作為丹參過去用於治療心血管疾病的佐證。圖一：丹参(Salvia miltiorrhiza) 含有之主要化學成分