2011臺灣丹參產業發展研討會專刊--台灣丹參製程品管與未來發展-5 - 農業知識入口網

(一)、我們已經建立台灣丹參標準化製程，將所含各類活性物質劃分，進行成分確定，功能確效。
1. 原料抽提、分配萃取製程最佳化：
採收後的丹參除了推廣作為藥膳料理外，由研究可知丹參萃取物的活性成分可分為水溶性與親脂性兩大類，可利用此特性以化學製程的方式將其個別萃取、集中。
2. 活性成分分離與純化：
運用現代化的分離技術配合活性篩選結果，以活性導引分離法(activity-directed fractionation) 獲得各活性層之成分，利用各項光譜技術確定化合物之結構，闡明藥用植物之活性原自何處，確定台灣產丹參之活性指標成分，初步測試結果顯示台灣栽培種丹參之指標性成分含量較市售者為高，請參考圖六，在抗氧化能力方面亦較市售之丹參為佳，此顯示花蓮地區生產之丹參品質佳，加上栽培環境都經過嚴格之篩選及控管，因此生產的丹參品質安全有保障。
(二)、我們更完成台灣四種特用植物丹參之化學以及生物活性圖資(profiles)，建立品質管理的標準(指紋圖譜建立)。透過成分確定、功能確效研究的完成，可更明確地使民眾了解台灣栽培種丹參的好處，也能建立品質管理的標準程序，更能為國人的健康把關。加上化學成分分析方法的確立，更能進行以下分析，精確瞭解在地農產品特性，以及在出口競爭上的優勢。
(三)、我們將建立不同原型(prototype) 產品之取得：經不同的提煉萃取或配製方法取得不同藥物產品原型(prototype) 後，交由本團隊以一系列化學與分子生物實證科學建立之測試平台，由科學實驗數據來驗證傳統中藥在現代醫學上的醫療作用，最終得到最佳產品原型。預計可得到兩項高品質、高單價之產品。
圖六：指標成分含量分析（本研究所使用之市售大陸丹參藥材，僅供參考。不代表所有大陸丹參之品質）