農業知識庫
原住民農耕、文化復興與永續經營研討會專刊--原住民族部落特色農業-11
作者:劉維哲;陳宛均
公佈日期:102 年 11 月 28 日
(四)開發新產品及體驗型消費
1.開發故事化商品:依據農產品屬性發掘符合部落人文地景的故事,或在原住民族文化祭儀不可取代的價值(例如小米代表豐收),導入產品說明、包裝設計及行銷,讓消費者因感動而購買。
2.研發文化特色加工品:結合農委會輔導農村食品加工事業計畫及田媽媽輔導計畫,協助改良傳統食品(如杜崙、阿拜、吉那福、阿里鳳鳳等)、醃(烤)肉及野菜料理製程與創新口味,以因應市場競爭以及消費者快速變化的口味。
3.運用科技加值:運用生物科技結合養生、美容趨勢,研發衍生商品,透過故事化包裝提升形象,創造高單價的產品,提高農民收益。
4.導入在地文化特色與農業體驗活動:提供關於生產、製作和取得食物的文化體驗,以及品嚐傳統食材和料理精髓;開發文化體驗及打工度假遊程,學習古老的生活智慧等。
(五)市場開發及通路行銷:
1.建構「從產地到餐桌」通路:建立在地銷售網絡,供應周邊餐廳、民宿或機關學校;運用社群支持機制,提供網路訂購及進駐電子商務交易平台。
2.參與友善行銷通路:會同農委會輔導進入「有機電子商城」、「有機農夫市集」、「聯合農產品網路商城」以及農會行銷體系;媒合企業客戶、百貨公司或賣場等大型通路契作。
3.舉辦產季行銷活動:配合原住民族慶典及觀光,辦理展售會、美食節、產業文化體驗等活動。串聯各地產季整合行銷,提升產業知名度。
4.參加相關品牌行銷活動:充分運用政府機關、學校或民間機構所舉辦的各種展售活動,將原住民族特色農產品推廣至社會各個階層。
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