農業知識庫
蛋白質營養之新曙光
作者:張惠溶
公佈日期:103 年 09 月 05 日
素食飼料需求漸有增加之趨勢,愛爾蘭科學家發展出一種以植物為主的營養強化蛋白質替代品,藉由胺基酸緩慢的釋放以改善飼料利用,並降低動物生產對環境的衝擊。
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