梨之產銷結構調整 - 農業知識入口網

　　梨為台灣主要經濟果樹之一，民國88年，栽培面積9,024公頃，產量117,510公噸，產值3,854,328仟元，占果品總產值6.4％，高居果品產值之第四位⁽¹⁾。由於民國80年代始，梨農盛行於橫山梨之陡長枝上嫁接高需冷性之東方梨品種（新興、豐水、幸水等），使寄接梨成為台灣獨特之果樹產業，大大的提昇梨之品質。因此，目前台灣梨可概分為橫山梨、寄接梨以及高海拔之溫帶梨等三大類，其中橫山梨隨著國人國民所得提高，對果品品質的要求日殷下，產量已大幅減少。東方梨原屬管制進口項目，且稅率高達50％，每年進口量、值不穩定，成長受限制，就目前進口量而言，對台灣梨產業尚未構成大威脅，但是，未來我國加入世界貿易組織（WTO）之後，東方梨將採關稅配額對策，配額外關稅入會年為每公斤58元（稅率417％），2004年每公斤49元（稅率354％），而配額內稅率則降為18％，因此，未來台灣梨產業必將面臨競爭壓力，台灣梨之產銷勢必要隨之調整。有鑑於此，本場乃於87年度著手進行本研究。本研究的主要目的可歸納如下：
(一)建立梨之產銷基本資料，並進行現況分析；
(二)分析各種類梨之生產成本與收益；
(三)分析梨之市場潛力並預測未來供需量；
(四)研擬梨之產銷調整方向，並提出建議。