農業知識庫
茭白筍之栽培與利用
作者：黃晉興;
公佈日期：104 年 04 月 23 日
期刊
685
茭白筍是茭白植株受茭白黑穗病菌(Ustilago esculenta P. Henn.) 感染於莖部所形成的菌癭，因膨大的形狀似筍，故稱茭白筍。茭白黑穗菌以菌絲狀態系統性分佈於莖部，於生長點下方之組織與鄰近於導管週圍之薄壁細胞最密集，當植株產生芽體時，菌絲即隨新生組織進入芽體，故只要母株有黑穗菌，理論上每一個分蘗苗的生長點附近皆有黑穗菌的存在。因此茭白筍的栽培主要利用易長側芽與分蘗的特性，採用無性繁殖栽培。
知識樹分類
生產者知識庫 > 園藝類 > 根菜類
生產者知識庫 > 園藝類 > 莖菜類
相關檔案下載
延伸閱讀
- 臺南區農情月刊第351期-大蒜生產迎機械化契機！臺南場大蒜一貫化機械觀摩會秀實績114/09/19
- 桃園區農情月刊---第311期-------------季食開始-茭白筍114/09/04
- 臺南區農業專訊第132期-日本大蒜栽培與機械化發展114/08/21
- 臺南區農業改良場研究彙報第 85 號-設施蘆筍中銀葉粉蝨及薊馬之分布與其影響因子之初探114/07/22
- 臺南區農業改良場研究彙報第 85 號-安全性植物保護資材防治胡蘿蔔白粉病之研究114/07/22
- 臺南區農情月刊-349期 -友善種植烏殼綠竹筍與 諸羅樹蛙共鳴114/07/22
- 友善種植烏殼綠竹筍與諸羅樹蛙共鳴114/06/17
- 桃園區農情月刊---第219期-------------三芝茭遊趣114/06/06
- 臺南區農情月刊-347期 -推動坡地果園智慧經營 臺南農改場辦理技術研討暨示範觀摩114/05/20
- 首支國產紫蘆筍「臺南5號」問世 提供蘆筍消費新選擇114/04/18
議題關聯知識文庫
