看見米蘭世博系列　讓食物生產資訊透明化的未來超市--結語 - 農業知識入口網

在未來超市的概念館中，從食物的生產、配送、烹調、消費的每個環節都因為資訊的透明化及多樣化，讓食物與消費者及生產者之間有更多的認識與信任，更喚起了消費者對消費行為的重視，消費決策不再只衡量「價格」這個因素，消費者可以為了重視環境保護選擇碳排放最少的產品，或者因為廚藝不佳而選擇最方便烹飪的食材，更可能為了家人的健康以營養成分作為購物指標。因此借鏡於米蘭世博的未來超市概念，我們應更重視農產品生產資訊的透明化及多樣化，不是只需提供生產的流程及配送上架記錄，更要做到滿足各種消費者對食物資訊的需求，幫助消費者認識食物及生產者，更有助於提高消費意願、增加農民所得。