農業知識庫
響應 〝食在地享當季〞 本場參加2016台灣美食展
作者:編輯室;
公佈日期:105 年 11 月 18 日
2016台灣美食展於8月5-8日假台北世界貿易中心開展,本場珍選轄區特色農產品-有機大豆、紅糯米以及山苦瓜,參與農委會所屬之台灣農業館,並邀請青年農民一同參與展售,讓消費者吃得歡喜買得安心。
為生產健康安全的農產品,本場研發有機大豆栽培模式,輔導農友選擇適合的大豆品種-花蓮1、2號,讓有機大豆產業年年擴充。紅香糯花蓮22號則為本場經過11年的努力選育而成,目前已回歸其原生部落並協助提升栽培技術及品質,其已成為農業新亮點。而經過多年育種改良的苦瓜花蓮1至6號,內含許多保健成份如乙酸乙酯、三萜類化合物等,目前已技轉給多家有機農場經濟生產,以提供鮮果、種子、種苗販售,另有生技廠商進行萃取純化生產保健產品。
三位百大青年農友-宜蘭陳帥之、林意評、花蓮柯春伎則熱情參與現場展售活
動。陳帥之帶來當季最新鮮米及米香,林意評則將自家的有機時蔬與民眾分享,柯春伎則展售花蓮山苦瓜及黑豆茶等產品。
農委會近年積極拉近產地與餐桌距離,鼓勵農友生產健康安全的農產品,同時也希望消費者選擇在地好莊稼,不但免除食安疑慮,更直接支持台灣農民、活絡農村。
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