農業知識庫
連結產地與餐桌 本場協助企業媒合花蓮好食材
作者:編輯室;
公佈日期:106 年 03 月 23 日
宜花地區農產品豐富,深獲消費者歡迎,其中部落傳統作物,更具有特殊的食味以及機能性。統一超食代為尋找在地好食材,陳開榮總經理帶領團隊於2月21日至花蓮實地勘查。
而本場亦十分重視本次通路媒合,由范美玲場長率同仁介紹花蓮特有之農產品,包含吉安芋頭、韭菜、葛鬱金、紅糯米與原民野菜等,此外更前往產地了解其生產環境與栽培模式,希藉此推動屬於「花蓮限定」的地產地消消費模式,並提升在地農產業經濟。
本次共參訪花蓮吉安鄉農會、光復鄉邦查有機農場以及玉里鎮織羅部落。吉安鄉農會目前推廣之產品包括芋頭、韭菜、龍鬚菜、山蘇以及吉安米等,因生長環境得天獨厚,擁有奇萊山的優質泉水灌溉,且出貨時已由農會完成清洗、分切與包裝等工序,是企業很好的合作對象。
邦查農場種植多樣野菜,頗受都市消費者歡迎,其中原民野菜-苦茄,讓人印象深刻,苦中帶甘的滋味以及成熟期的紅色均很討喜。織羅部落主要作物為葛鬱金,除了製粉外亦推廣鮮食,對於消費者來說將是很新鮮的體驗。
范場長表示宜蘭花蓮農產品優質且豐富,場內積極協助農友洽談通路、媒合企業,日前更與花蓮觀光飯店合作,聯手推廣當歸、丹參、紅糯米等特色農產品,這次統一企業來訪,深入了解在地食材,對雙方均有利基,她期望未來可相互合作,將在地好農產讓更多消費者知道。
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