農業知識庫
特60輯 原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹-昭和草
作者：薛銘童、吳菁菁、蘇玲珠;
公佈日期：105 年 05 月 06 日
期刊
1686
根據臺灣野生食用植物圖錄記載，昭和草傳入臺灣的時間約在1928年前後，時值日據 時期昭和年間，故名為昭和草。味道類似茼蒿，是相當著名的野菜。由於種子可借風力散 播，繁殖及適應能力極強，臺灣全島2,500公尺以下各類開闊地均能見其蹤影。全草以至於 花蕾均可食用，但一般主要仍以嫩苗及嫩莖葉為主要採集食用部位。
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