國產柳橙嚐鮮正是時候，鮮食、榨汁健康百倍-2 - 農業知識入口網

臺南場指出，消費者除可直接向熟識農友試吃、購買外，挑選柳橙的要領如下：

一、形狀：果實呈球形或橢圓形，用手輕按壓要富有彈性，且果實不能呈皺縮、失水。

二、色澤：果皮呈橙黃色、有光澤、毛細孔 ( 油胞 ) 要細緻；果蒂部呈現青綠色，代表新鮮度佳，若
　　產生黑變或脫落，則代表已久放。

三、重量：果實圓徑約 19 ～ 23 公分 ( 重量約 100 ～ 200 公克 ) 果實飽滿、有沉重最佳。

　　 食用時可縱切為四到六片剝皮食用，亦可利用鮮果榨汁飲用，有別於加工橙汁。柳橙營養價值高，又富含膳食纖維有助消化，是很好的天然健康食品，現正值柳橙產期，請大家多多選購新鮮美味又好吃的國產柳橙，營養又健康。

（聯絡人：臺南區農業改良場　張汶肇 06-5912901 轉 507 ）