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營養滿分的「萬壽果」~木瓜 甜美上市-1
作者:黃士晃;
公佈日期:106 年 08 月 22 日
營養滿分的「萬壽果」~木瓜 甜美上市
木瓜是週年生產的熱帶水果,它有個響亮的稱號叫「萬壽果」,營養成分超豐富,每年夏秋之季是木瓜盛產時期,這時候的木瓜品質好風味又佳,臺南區農業改良場呼籲消費者,想要品嚐營養又甜美的木瓜,千萬別錯過!
木瓜全臺種植面積約 2600 公頃,主要栽培地區多為中南部,以臺南市及屏東縣種植最多,生產上以網室栽培為主,可防止蚜蟲傳播木瓜的癌症-輪點病毒病。「台農 2 號」是目前最主要的栽培品種,約佔 9 成以上,其果肉為橙紅色,糖度可達 12 度以上,汁多味美,深受國人喜愛。木瓜在臺灣一年四季都能生產,尤其 5 月入夏過後,陽光充足,氣候溫暖,葉片光合作用效率高,不但提高了果實糖度,口感及風味也是達到最佳的狀態,此時享用木瓜是最聰明的選擇。
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