魚茭共生　茭白筍共生栽培技術--前言 - 農業知識入口網

「魚茭共生」栽培模式為一種「水田種養共生」模式，是指在蓄水種植茭白筍的田區內放養魚隻，藉由水田長期蓄水的特性，順勢導入水產養殖的概念。本場為提升有機、友善栽培的生產效益，開發適合台灣使用之本土化「魚茭共生」共生栽培技術，除了透過採收茭白筍與捕撈魚貨來達到魚茭雙收的目的，提高農民收益；更可藉由魚隻在有機田裏悠遊，拓展農村休閒、食農教育等附加價值，且能讓消費者親眼見證茭白筍田的自然與安全，進而對該地的產品更加有信心；此外，藉由魚隻進行水田福壽螺等防治管理，亦可達到友善環境的目的。