兼具高產值、友善環境雙價值之茭白筍-蕹菜有機間作模式--4 - 農業知識入口網

此外，將所調查的節肢動物依特性分門別類後，發現在間作田裡，可對付作物害蟲、對作物有益的天敵種類增加了45%，數量更是大幅增加了125%，可以想見在茭蕹間作田區利用天敵進行生物防治的效果絕對優於單種茭白筍的有機田；即使調查結果顯示間作田中對作物有害的節肢動物數量跟種類也有小幅增加，但跟天敵防治的強大提升相較，完全瑕不掩瑜。
除了雙收、避險的優點以外，間作可讓有機生產與目前提倡的食農教育與農村休閒更加緊密結合，以前茭白筍田只能在秋季採收期辦活動，間作蕹菜後，活動可維持半年以上。而且經由初步觀察，有機茭白筍田間作蕹菜，田裡生態相更加豐富，蛙類、昆蟲等種類數量有增加的趨勢，明顯提升有機田趣味性及生態價值。
結　語
從生產面來看，以間作蕹菜模式栽培有機茭白筍，可有效提升有機農民收益、大幅降低天然災害對農作的影響，且更符合有機友善小農需求，並提高與農業休閒、食農教育的契合度；從環境面來看，則能提高田間生物多樣性，提昇天敵防治之效果，因此，茭蕹模式兼具高產值、高收益，及友善環境雙價值，是值得推行的方法。