宜蘭發展中草藥產業　帶動國人健康新契機--1 - 農業知識入口網

你吃的是安全的補藥嗎？臺灣中藥材多仰賴進口，但常有農藥、重金屬殘留等問題，因此本場積極推動東部地區中草藥產業發展。藉由花蓮安全中草藥生產基地之經驗，近年更推廣至宜蘭，吸引許多有興趣之農友，進而帶動地區中草藥產業。
 
宜蘭及花蓮地區具有優良的農業生態環境，建立的農業栽培技術可生產具有藥用價值的中草藥，包括當歸、丹參、黨參、白芷等，這些作物除了可作為藥膳食材，亦可開發多元化保健產品、美容產品等。另外苦參可研發為生物農藥，提升作物的利用價值，半枝蓮可作為藥用及飼料作物添加物使用。除此之外，當歸、丹參、黨參等中草藥除地下根部可作為藥用保健之外，地上部莖葉等亦具有抗氧化及機能性成分，亦可加值再開發利用，增加全株利用率。