釀酒高粱新品種「臺南7號」、「臺南8號」登場-4 - 農業知識入口網

高粱新品種「臺南7號」和「臺南8號」在稻田區的生育全期不需灌溉與噴藥，大幅降低農民投入栽培成本。而降低灌溉水需求，則有助改善部分農地地層下陷問題。此外，「臺南7號」和「臺南8號」籽粒經由金酒公司試製高粱酒，評估為出酒率優異、酒質香醇的優質高粱酒。看好高粱新品種的發展，目前農糧署也已積極籌備在國內推廣契作高粱。臺南區農業改良場期望，新品種高粱從提供「農民稻田轉作的有利選擇」、「節水改善地層下陷」到「優質的高粱酒製作原料」等，能夠創造產業、農民與環境的三贏局面！未來將持續配合農委會政策與農糧署、種苗場、金酒公司、金門縣農會等相關單位及農民共同合作，積極推廣本土釀酒高粱。

（聯絡人：朴子分場  游添榮分場長05-3792060轉12）