農業知識庫
草莓採後非農藥處理概說
作者：吳岱融;
公佈日期：109 年 01 月 16 日
期刊
981
草莓是全球知名的水果，果實容易腐壞也是全球共通的特性。相較於臺灣草莓產業的小面積密集栽培，草莓主產區多位於溫帶地區，國外產地幅員遼闊，從生產地到消費市場路途遙遠，因此草莓採後處理的技術發展相對多元，以下就幾項草莓採後非農藥處理的技術略作介紹。
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