花蓮區農業改良場專刊:進擊吧!有智慧的大豆--改變了農業產銷的面貌--05 - 農業知識入口網

沃爾瑪芒果區塊鏈 延伸出食物監測平台

美國的連鎖零售量販店沃爾瑪（Walmart），多年來一直想運用科技，做到「食品溯源」。

於是他們與IBM合作，發展芒果的區塊鏈運用。

沃爾瑪所賣的芒果是來自中南美洲，運送過程中經歷很相當多的環節，例如裝箱後以空運入海關，整理後到物流中心冷藏，再分送各店上架銷售，消費者不知道中間經歷了什麼狀況。

於是他們將每個環節過程都輸入到區塊鏈上面去，消費者只要掃描一下，芒果的所有運送過程都出現了。

由於成效很好，之後沃爾瑪還要求所有的蔬果供應商，通通採用區塊鏈，以便對所有食物進行即時追蹤。

這個案例後面還有故事，那就是後來越來越多食品業者加入，因此後續還連結了上下游的食品業者，衍伸出了「IBM Food Trust」平台，有效追蹤食物來源，成為針對食品監測的區塊鏈平台。