適時適地適種的馬鈴薯健康農法-r1(張勝智).docx - 農業知識入口網

適時適地適種的馬鈴薯健康農法

前言

作物生產栽培，歷經多次突破性發展，尤其20世紀的綠色革命，更有大幅度進展，結合新品種育成、化學肥料、農藥及機械應用，快速改變原有模式，形成大規模耕作體系。所謂物極必反，過度集約的施用農藥與肥料，對環境及土壤造成嚴重的破壞，近年接連產生的農藥殘留超過容許量的事件，除直接對消費者造成健康及安全的危害外；更對人類生存環境的永續經營產生危機及導致資源枯竭等問題。有識之士為改善環境、解決農民及消費者所面臨之問題，健康農法的理念應運而生，期望藉健康合宜的管理、導入機械設備與科技、關注生產及消費面向等需求，以期獲得多面向的綜合性解決方案。