花蓮區農情月刊--提升地區傳統農產業　本場開發白頭韭菜作畦機 - 農業知識入口網

花蓮吉安有三寶，芋頭、韭菜、龍鬚菜，可見韭菜在地區產業的重要性。但現在卻出現人力凋零、產業無以為繼的情形，原因是因為高畦栽培需要人力，但此技藝卻逐年失傳。因此吉安鄉農會特別與本場合作，110年著手研發白頭韭菜作畦機械，並於今年3月開溝並完成定植，試驗合作呂蕙米農友及農會張德奇總幹事，都很滿意種植情形。

花蓮吉安鄉傳統作物韭菜，韭白長達5公分以上，是高畦栽培而具有白頭韭菜的美名。由於此作畦工法特殊，需製作二種垂直交錯畦溝，不容易機械化。目前吉安農友多以人力方式作畦，效率緩慢且費工，加上人口老化，導致白頭韭菜生產日益減少，產業逐漸凋零萎縮。

本場110年接獲吉安農會委託，希望針對白頭韭菜開發專屬作畦機械，以取代人力作業並提升作業效率。農機研究室林宜緯技佐表示，機械設計思路是開溝器融合兩種不同尺寸，並改變現有作畦大小溝相互垂直的形式，換成單向縱走畦溝，亦即大溝與小溝平行，如此即能實現白頭韭菜機械化。

在雛型機完成後，隨著韭菜種植季節來臨，今年3月本場於試驗合作農友田區開溝後並養溝1周，等土畦較硬後再種植。在同樣大小的畦面上，機械開溝較傳統人力開溝方式，不但多栽培8%的植株，所減少的人力及時間成本將可大幅減少。

張德奇總幹事現場參訪後，表示機械開溝的確可行，雖然和目前農友習慣不同，權衡機械化帶來的快捷方便下，農友觀念也必須改變。他同時希望在作畦機械化後，移植、灑肥、覆木屑、收割等作業，亦改為機械自動栽培，實現白頭韭菜一貫化機械栽培模式。

農機研究室張光華副研究員表示，一貫機械作業需要配合機械寬度來改變作畦尺寸，且各元件設計成附掛式才能降低成本，如此最需解決附掛機械的動力問題。在過去人力作畦後，只有高腳噴藥機可進入田區，因此該如何朝機械一貫化邁進，需要農機研究人員一一克服。