薏苡有機栽培管理技術 - 農業知識入口網

       薏苡(Coix lacryma-jobi L.) 為一年生或多年生草本作物，原生種主要分布於陰濕河谷地區，也因此生育過程需濕性與耐澇性皆高，加上C4 型的光合作用特性，相較於水稻耐旱能力佳。薏苡播種後整體生育過程可分為幼苗期、分蘗期、拔節期、抽穗開花期、充實期及採收期。

       薏苡花序型態特殊，屬於雌雄同株異花型，雌穗由一特化的堅硬球狀總苞所包覆，並自總苞前端開口吐出柱頭。而雄花則為一獨立總狀花序，亦自雌穗總苞前端開口延伸而出。雄穗中的雄花提早雌穗約5-7 天開花並散布花粉，透過風力傳播花粉至柱頭上以完成授粉。風媒花的特性使薏苡在開花授粉期如遇連續降雨等不利授粉條件，將影響花粉散播效果，進而抑制授粉成功率與稔實率，因此栽種薏苡抽穗開花期宜避開梅雨期與颱風期。雌穗開花時將柱頭外露在外，以待花粉接觸進而授粉，此段時間植株需獲取基本水分或環境需具一定濕度，使得柱頭在完成授粉前不因缺水分而枯萎，因此薏苡開花授粉期需加強田間水分管理工作。

       此外，有機栽培管理模式不允許投入化學合成農藥進行除蟲工作，因此需有預防甚於治療的觀念。薏苡與玉米、高粱同屬禾本科(Poaceae)，親緣關係近，3 者植株型態於幼苗期相近。此3 項作物具有許多共通性害蟲，因此栽培時建議避免薏苡連作或接續在玉米、高粱等禾本科作物之後栽種，以減少連作的害蟲危害。但薏苡進入分蘗期與拔節期的植株型態轉變特性異於玉米、高粱，使其害蟲危害( 如秋行軍蟲等) 與玉米、高粱相比較小，也較易適時控制，有機栽培模式也較容易執行並推廣。