花蓮區農技報導--水稻誘導抗病防治　稻熱病及白葉枯病--01 - 農業知識入口網

前言

稻熱病與白葉枯病各為水稻產業一、二期作重要的流行病。每年綿綿春雨期間，稻熱病菌在溫暖高濕下重複侵入感染完成多次的病害環，若未及時防治，常造成嚴重產量損失；而白葉枯病在高溫高濕下容易發生，尤以在分蘗盛期如遇颱風則常成大規模流行性病害，不僅會影響稻穀產量，且使穀粒不飽滿，米粒外觀及食味也不佳。面對水稻可能因病導致的減產危機，防治之道首重「預防」。建議農民先從栽培方式及習慣改變，即可減輕病害造成的損失，方法包括採七或八寸株距插植、減少每叢枝數以利通風，以及合理化施肥（氮肥控制），發病前施用可誘導植物產生抗性的藥劑或資材，再依病害發生及天氣變化調整施藥時機及頻率。以下將介紹如何適時施用抗病誘導藥劑或資材，讓水稻像被打過預防針一樣，植株產生抗性之原理及實際應用。

植物免疫模式及誘導抗病藥劑或資材簡介

植物抵禦生物侵入危害的方式眾多，包括產生一系列具有多種功能的抗菌蛋白、酵素及化學物質等。當病原菌侵入植物第一道屏障( 表皮層、細胞壁) 後，植物細胞表面或內部的免疫反應受器就會接收到，受體放出訊號能使植株迅速反應而產生亞磷酸、水楊酸、茉莉酸、離層酸等酸性化合物，來藉此抵禦病原或增強逆境抗性。

國內水稻上具誘導抗病性的核准用藥－撲殺熱，其作用機制為激發水稻抗病基因RPR1 的表現，可增加水楊酸產生，因而獲得系統抗病性，對水稻稻熱病及白葉枯病具有良好的防治效果，需於病害尚未發生前或初期發病時即開始處理。在生物製劑或植保資材方面，目前可應用於作物誘導抗病之種類包括：

(1) 有益微生物。如：枯草桿菌、木黴菌、液化澱粉芽孢桿菌等，可由抗生物質抑制病原生長或誘導植物產生抗性；

(2) 中性化亞磷酸：可啟動植物防禦系統植保素等酚類物質進行作用；

(3) 甲殼素類：大多數從蝦蟹殼或昆蟲等所萃取之天然高分子物質( 甲殼素、甲聚醣)，可做為活性訊號激發植物啟動防衛系統，具有促進植物生長效果。

(4)可溶性矽。如：矽酸鉀為常用的可溶性矽之一，在植物病害防治上可能與物理阻力或誘導抗病有關，其詳細機制仍有待進一步探討。上述四類均屬於有機農法可參考使用之安全性植保資材。