花蓮區農業改良場專刊:站在農友的那一邊--文旦-提早採收的好果子　文旦早收技術的挑戰--01 - 農業知識入口網

文旦-提早採收的好果子 -- 文旦早收技術的挑戰

劉啟祥

文旦，對於這個全國數一數二種植面積的產業，我們一直是放在心中的。

長年以來，便持續深入於提升文旦的品質，近兩年更拓展到加工領域，讓關心從前端的生產，延伸到了後端的加工開發，對這個產業是全面地的關切。

緊箍咒…頭好痛啊！

先從文旦的早收技術說起吧~

這個議題在東部特別重要，因為長久以來，東部的文旦採收是以節氣白露為主，而只要白露與中秋過於接近，便會大為壓縮銷售時間，對柚農產生莫大壓力，且這種壓力大約每三年便會發生一次。

這簡直就像是緊箍咒般，每三年便會緊上一次，頭也會劇烈地疼痛一次。

西部文旦並沒有這種問題，因為產期的關係較為早收；但對東部柚農而言，有時會面臨到白露與中秋僅有72 小時的時間，你說該怎麼辦呢？

文旦是節氣性很重的水果，一旦過了中秋就會嚴重滯銷，因此這個問題對東部柚農而言，實在是萬分頭痛啊！