花蓮區農業改良場專刊:山林黑珍珠--有前景也有危機--01 - 農業知識入口網

市場價值水漲船高

山胡椒所具有的獨特風味，近幾年逐漸為外界所認識，喜愛的人越來越多，因此身價也跟著水漲船高了。

「之前果實的價格，一斤大約是150、200元左右。」本身有種植山胡椒，同時也有販售的古金榮說，但這幾年越來越多人前來收購，因此價格上升到每斤500~600元左右，幾乎是之前的三倍價格了，「而且在產季過後，有時甚至可以賣到800~1000元！」

這只是果實的價格，若是將它製成精油、精華露或其他加工產品的話，所獲利潤又會是單售果實的數倍以上。

由於利潤不錯，而且可以全部完售沒有問題，紅葉部落的族人都開始都對這項作物展現極大興趣。