花改場--儲藏溫度與時間對百合鱗莖碳水化合物之影響--05 - 農業知識入口網

1.全可溶性糖測定

取上層液0.1 ml 加入9.9 ml 去離子水稀釋，再取上述稀釋液1 ml 加入1 ml 去離子水混合，加入0.1 ml liquid phenol 及6 ml 濃硫酸，震盪均勻後後靜置30 min，以分光光度計（BioTek®EPOCH2NSC, U.S.A.）測量490 nm 之吸光值，再以標準曲線得到算式，將吸光值帶入算式換算濃度（μmole/ ml），再以公式計算：測得濃度 × 樣品稀釋倍數 ×10×180 / 樣品乾重 (g) ×10-4 ，單位為 mg/g DW。

2.澱粉測定

沉澱物於烘箱中以 70℃ 烘乾8 h 以上，加入2 ml 去離子水，置於沸水中隔水加熱15 min，取出後以碎冰迅速冷卻，加2 ml 9.2 N HClO4 震盪15 min，加6 ml 去離子水，用離心機（centrifuge,Beckman CoulterTM Allegra X-30R, U.S.A.）以4,000 rpm 在室溫下離心10 min， 取上層液1 ml 加3ml 去離子水稀釋，稀釋液0.1 ml 加1.9 ml 去離子水、0.1 ml liquid phenol 及6 ml 濃硫酸，混和均勻後靜置30 min，以分光光度計測量490 nm 之吸光值，再以標準曲線得到算式，將吸光值帶入算式換算濃度 （μmole/ ml），再以公式計算：

測得濃度 × 樣品稀釋倍數 ×10×180 / 樣品乾重 (g) ×10-4，單位為 mg/g DW。

3.統計分析

試驗結果以SPSS 套裝軟體12.5 版ANOVA（Analysis of variance）進行變方分析（α=0.05），以Fisher’s LSD 比較各處理間平均值之差異顯著性。品種（C）、貯藏時間（S）及溫度（T）處理以三因子試驗檢定各因子之效應，以及二因子與三因子間交感作用，並以SigmaPlot®10 進行折線圖與標準差統計製圖。