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臺東特用作物栽培及加值應用進階班開課 強化農友經營知能
作者:黃薈臻
公佈日期:113 年 09 月 05 日
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為增進農友於臺東特用作物產品開發與應用效益,農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於本(113)年9月4日至9月6日,辦理「農民學院-臺東特用作物栽培及加值應用進階選修班」課程,吸引全臺各地有意發展相關產業之農友,積極學習補強知能。
臺東農改場陳信言場長開訓時表示,特用作物為含某些特殊成分可供利用或專供加工製造之農作物,舉凡纖維、香料、嗜好料、藥材、油料、染料等應用,均屬特用作物範圍。臺東地區受地理環境及豐富人文影響,特用作物種類多樣化,臺東農改場持續投入如洛神葵、胭脂樹、香草植物、酒麴植物、黃荊等種類栽培及應用研發多年,逐漸展現成果。本次課程介紹具產業發展潛力之作物,以及相關加值應用等實用單元,提升學員於栽培技術及產品加值之應用能力,俾益後續推展農業六級化產業。
本次課程豐富實用,除特用作物一至三級產業面向個別介紹,包含臺東特用作物產業及栽培管理概論、作物繁殖原理及實作、作物病蟲害整合管理、香草精油產品開發、特用作物加工及加值應用、產業創新經營模式規劃,以及數位轉型工具應用外,另安排農場參訪。期許學員們在課程中相互學習共同成長,提升農業知能。
臺東農改場陳信言場長開訓時勉勵學員積極學習
學員開訓合影留念
學員上課時專注精神學習
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