農業知識庫
在地特色作物洛神葵 臺東農改場於臺東市康樂國小辦理食農教育課程
作者:吳菁菁
公佈日期:114 年 03 月 14 日
為推動食農教育,深化學童對在地農業的認識,農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於本(114)年3月14日(星期五)在臺東市康樂國小舉辦「洛神葵」食農教育課程,邀請第二屆百大青農呂宏文擔任講師,與學生們分享洛神葵的栽培管理與應用,共計48名師生參與。課程內容結合農事體驗,培養學童對農業的興趣與關懷。
課程開始,呂宏文講師介紹洛神葵如何在臺東落地生根,經過多年栽培及改良,發展出各具特色的品種。為加深學童印象,現場提供洛神蜜餞試吃,引導學童從不同的感官體驗洛神葵。接著講師解釋,所吃的洛神蜜餞,其實是花萼製成,老師及學生們對於這個有趣的知識都覺得很驚奇,也對洛神葵的利用方式有了新的認識。講師以自身農作經驗,帶領學童們體驗親手種植洛神葵,學習如何照顧以及防治病蟲害等問題,幫助學童瞭解友善環境的管理方式。參與的教師認為,透過視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官體驗,認識臺東在地特色作物,不僅打開學童對食物與種植的聯結,也從中探索農耕的多元性,有助於培養對在地農業的認同與尊重,是一堂很有意義的課程。
臺東農改場持續推動的食農教育系列課程,藉由引領學童走進農田,實際參與農作物的種植與成長,在學習中認識並珍惜農業文化的價值,將食農教育的理念深植心中,為農業的永續發展奠定基礎。

講師教學情形

學生品嘗洛神蜜餞

學生主動上台分享洛神蜜餞的氣味、口感等心得

講師指導學生進行點播種植

學童實際體驗播種情形

康樂國小參與食農課程的師生大合照
知識樹分類
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
消費者知識庫 > 其他
延伸閱讀
- 小米文化傳承 臺東農改場於新園國小辦理食農教育課程114/10/29
- 高齡者綠色照顧《食農教育》活動案例介紹114/10/27
- 花卉產業與園藝療育114/10/23
- 花卉育種的永續發展及實務分享114/10/23
- 花藝設計與生活用花之身心薰陶114/10/23
- 國產斑葉電信蘭育種研究與產業現況114/10/23
- 零售消費端之切花品質研析與冷鏈保鮮處理114/10/23
- 開創超市鮮花通路與願景114/10/23
- 國產花卉產業動態與韌性發展114/10/23
- 循環農業之苗木枝條去化再利用114/10/23
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
知識家關聯文章








