推動國產落花生乾燥中心 臺南農改場示範觀摩新型一貫化處理技術 - 農業知識入口網

推動國產落花生乾燥中心 臺南農改場示範觀摩新型一貫化處理技術

為落實國產雜糧自動化生產政策，農業部臺南區農業改良場積極推動「國產落花生採收後乾燥中心」示範場域設置，整合落花生從田間收穫後的去土、去雜與循環式乾燥作業流程，打造一貫化機械處理體系。該場訂於5月16日（星期四）上午，於雲林縣土庫鎮扶朝里秝豪花生辦理觀摩會，邀請相關業者、產銷團體與農友共同參與，實地了解該技術成果。

   臺南場陳昱初場長指出，臺灣落花生年種植面積約16,000至18,000公頃，其中以雲林縣為最大產地，佔全臺總產量七成以上。雖然田間整地、播種、採收等已導入機械化代工，但收穫後的乾燥環節仍仰賴人工日曬，面臨勞力老化、曝曬場地不足及道路曝曬衍生的交通爭議與塵土污染等問題，已成為限制產業永續發展的重要瓶頸。為解決此一問題，農業部近年委託臺南農改場及產學界合作研發國產化乾燥設備，終於在110年成功開發「循環式落花生乾燥機」，並通過農機具性能檢定。該乾燥機具備自動控制與節能設計，單次可處理12.5公噸鮮莢，乾燥時間僅需2.5至3.5日，每臺可服務約20公頃田區，每季可節省300人日以上人力，有效提升乾燥效率與生產安全。

  陳場長進一步說明，該場目前輔導秝豪花生成立一貫化示範場域，導入去土、去莖雜、乾燥與卸料等自動處理機具，實現收穫後處理的標準化與精緻化，不僅解決傳統曝曬人力及場地問題，也大幅降低受氣候與污染影響的風險，確保食安品質與契作穩定供貨。特別是在降低黃麴毒素污染風險、減少交通安全糾紛與農村作業衝突上，意義非凡。

  臺南農改場強調，未來將持續推動落花生契作與乾燥中心政策，透過產官學協力推廣標準化機械作業流程，吸引年輕農民回流投產，建立現代化雜糧加工示範體系，為國產落花生產業邁向永續發展奠定堅實基礎。

 (聯絡人：陳國憲 05-5912901#505)

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