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臺東區農情月刊第314期-臺東區農產加值打樣中心服務介紹
作者：黄筠恩
公佈日期：115 年 06 月 29 日
期刊
179
臺東區農產加值打樣中心設於本場場區內，以「乾燥、粉碎、碾製、焙炒、冷藏／冷凍」五大初級加工項目為服務主軸，協助農民運用在地作物作為加工原料，進行初級加工產品之打樣測試(圖1)，並提供加工流程與產品開發的專業諮詢，透過打樣輔導機制，農友可於正式投入量產前，先行評估加工可行性與市場潛力，提升產品化成功率。
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