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白皮種苦瓜苦味較淡，鱗目較大，果肉及果腔內膜組織較鬆軟，是國內消費者最喜愛的種類，生產規模也最大。白皮大苦瓜的種類繁多，各產區均有當地的地方品種，各種苗公司的商業品種也大多以白苦瓜為主力品種(附圖)。
無須套待果色就是白色的地方種苦瓜-白皮種苦瓜。
蘋果型種白苦瓜，屬於中小果型，果色偏白，口感與大白苦瓜相近，是小家庭的最佳選擇(附圖)。
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16 則留言
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小紅(達人級會員)發表於 113/09/26
好棒的文章
阿秀(達人級會員)發表於 113/07/03
讚~
婧(達人級會員)發表於 113/07/02
苦瓜的任何料理都好吃
amy123(進階級會員)發表於 111/11/10
讚
王＊玲(高手級會員)發表於 111/11/03
多吃苦是好事
劉＊香(高手級會員)發表於 111/08/02
讚~
Tan Ya(高手級會員)發表於 109/07/03
把苦瓜拍得超美的
Ann(達人級會員)發表於 109/05/10
蘋果型種白苦瓜涼拌很好吃
阿倫(達人級會員)發表於 109/04/10
GOOD
小豬(達人級會員)發表於 109/04/08
GOOD
菜妹(達人級會員)發表於 109/04/08
GOOD
李＊富(達人級會員)發表於 109/03/04
很好資訊
b663622(達人級會員)發表於 107/09/17
good
莊英(達人級會員)發表於 106/01/15
棒
小慶(達人級會員)發表於 105/04/23
優
齡(達人級會員)發表於 104/11/11
好