不同海拔及結果枝形質對枇杷生育與品質之影響 - 農業知識入口網

本 試 驗 針 對 各 海 拔 高 度 枇 杷 園 之 結 果 枝 形 質 對 花 芽 形 成 時 期 、 開 花 情 形 、 果 實 肥 大 與 品 質 之 影 響 進 行 調 查 ， 俾 便 配 合 各 產 區 之 田 間 資 料 擬 定 各 產 區 之 生 育 調 節 基 準 。 結 果 枝 葉 片 數 為 影 響 花 芽 形 成 期 之 主 要 因 素 ， 低 海 拔 產 區 植 株 之 新 梢 生 長 量 較 大 、 葉 片 數 較 多 ； 高 海 拔 地 區 氣 溫 較 低 ， 新 梢 生 長 量 較 小 。 生 長 勢 弱 之 枝 條 停 心 期 早 且 較 早 形 成 花 芽 ， 結 果 枝 葉 片 數 愈 多 花 芽 形 成 期 愈 晚 。 枇 杷 之 花 芽 形 成 期 在 不 同 海 拔 與 各 年 度 間 有 很 大 的 變 化 ， 1992 年 上 半 年 在 自 然 抑 制 生 長 下 ， 花 芽 提 早 於 6 月 下 旬 形 成 ， 在 高 海 拔 之 二 櫃 地 區 即 有 18.2% ， 低 海 拔 之 太 平 鄉 亦 有 1.3% 之 花 芽 形 成 率 ； 1993 年 多 雨 ， 花 芽 形 成 期 較 晚 ， 在 8 月 上 旬 之 花 芽 形 成 率 二 櫃 為 1.5% ， 太 平 到 9 月 上 旬 只 有 9.0% 。 海 拔 較 高 地 區 之 枇 杷 因 溫 差 大 而 且 花 芽 形 成 較 早 ， 開 花 期 有 提 早 情 形 。 不 同 海 拔 之 果 實 以 產 期 愈 早 者 果 粒 愈 小 、 糖 度 愈 低 ； 3 月 以 後 為 正 常 產 期 ， 果 粒 大 、 糖 度 高 ； 2 月 下 旬 之 粒 重 為 26.9 ? 32.0 g ， 糖 度 為 7.8 ? 8.5 °Brix ； 3 月 下 旬 之 粒 重 為 32.5 ? 39.4g ， 糖 度 為 9.2 ? 10.8 °Brix 。 果 粒 大 小 及 糖 度 受 結 果 枝 葉 片 數 之 影 響 ， 但 不 同 海 拔 產 區 間 無 明 顯 差 異 ； 以 葉 片 數 愈 多 者 粒 重 及 糖 度 愈 高 。 葉 片 數 在 8 葉 以 下 者 平 均 果 粒 重 為 29.3 ? 31.4g ， 糖 度 為 7.0 ? 8.1 °Brix ；1 9 葉 以 上 者 平 均 果 粒 重 為 36.1 ? 38.7g ， 糖 度 10.3 ? 10.8 °Brix 。