花蓮縣不同地區稻米品質與產量分析研究--材料與方法-2 - 農業知識入口網

材料與方法
二、方法：
(一)白米碾製：利用日本YAMAMOTO公司生產之試驗用精米機碾製。
(二)白米、糙米之食味值及蛋白質含量分析：食味值(Palatability Value)及蛋白質含量之分析乃利用AN-800型稻米成份分析儀（Kett 公司，日本），每樣品分析3次，每次由350公克樣品取60公克分析。
(三)白米味度值分析：味度值(Taste Value)利用MA-30型味度計（TOYO公司，日本）進行分析，各樣品分析3次，每次由350公克樣品取33公克分析。
(四)白米米粒外觀分析：利用RN-500型米粒判別器（Kett 公司，日本）進行分析，各樣品分析3次，每次由350公克樣品取30公克分析。
(五)以上各項數據利用SAS公司統計軟體，以最小顯著差異法（LSD）進行統計分析。
(六)溫度資料乃利用中央氣象局所提供玉里地區數據進行分析。日照時數資料因玉里地區測站無此設備，故採用花蓮市測站資料。