花蓮縣不同地區稻米品質與產量分析研究--結果-4 - 農業知識入口網

結果
(三)2004年二期作至2006年一期作間花蓮縣主要栽培稻作地區白米食味與產量之比較：
本試驗分析花蓮地區主要稻米生產地區鳳林鎮、玉里鎮與富里鄉之白米食味與產量，作為瞭解近年來花蓮稻米生產地區品質變化之用。
2004年二期作各地區食味值介於71.67～72.09之間，產量則介於5,456～4,687公斤/公頃之間，各地區間在產量與白米食味上並無顯著差異。2005年一期作各地區白米食味值介於76.19～78.50之間，產量則介於5,913～6,335公斤/公頃之間，各地區間在產量與食味上也無顯著差異。2005年二期作白米食味值介於69.00～72.83之間，亦無顯著差異，但玉里鎮與富里鄉在產量上分別為5,385及5,786公斤/公頃，優於鳳林鎮之4,413公斤/公頃。2006年一期作以富里鄉之白米食味值最高為71.39、其次為玉里鎮的68.08；最低為鳳林鎮的64.00，在產量則介於4,811～5,265公斤/公頃之間，各地區無顯著差異（表十）。
表十、花蓮地區2004年二期作至2006年一期作稻米主要栽培地區其白米食味與產量之比較