農業知識庫
苗栗地區農村釀酒及發展
作者：王仁助;
公佈日期：101 年 06 月 13 日
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苗栗地區因為接近都會區，加上農產品具有少量多樣化的特性，如果能與
文化、觀光相互搭配，是個相當適合建立不同特色農村釀酒的地區。但農村釀酒
的建立，必須揚棄單純販售產品的觀念，以具有市場區隔的眼光，轉而建立服務、
專業與文化為主軸休閒農業，才能在強敵環伺下，走出自己的特色和品牌，千萬
不要一窩蜂或貿然投入，畢竟釀酒容易，好酒難求，專業人員的加入可使事半功
倍。
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生產者知識庫 > 食品科學類 > 食品加工 > 製酒
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