花蓮區農業專訊--部落文化的傳承-林玉妃Epaw老師的釀酒課--03 - 農業知識入口網

藉由文化課讓祖先的智慧與傳統延續

每週五的文化課一到，不分年級科系，所有的小朋友與老師齊聚一堂，一起接受噶瑪蘭族的文化洗禮，包括使用植物製作竹籃、掃帚等各種物品、用香蕉絲編織帶有噶瑪蘭族圖騰的織物、飾品及學習部落舞蹈等豐富的課程，還有本次林玉妃老師教導學生從蒸糯米、利用植物引麴開始，學習部落傳統的釀酒手藝、禁忌及歲時祭儀與糯米酒之關係的意涵，在製麴封罈的過程中，林玉妃老師一遍又一遍的叮囑著學生們：「大家在封罈時要保持心情平靜愉快喔！」，並帶領學生們唱著噶瑪蘭族的歌謠，眾人齊唱的歌聲響徹了文化課的教室，也響徹了人們的心。這些課程讓噶瑪蘭族的莘莘學子們認識部落祖先的智慧與技術，也使得這些珍貴的文化及精神得以傳承。

結　語

糯米酒的釀製在許多原住民族文化中佔有相當重要的地位，與生活、祭祀、禮俗息息相關，新社部落噶瑪蘭族人也有屬於部落特有的釀製糯米酒的手藝、禁忌與文化。在噶瑪蘭文化中糯米酒是噶瑪蘭人在祭神獻禮重要的祭品，是對祖靈及天、地的最大敬畏，在婚喪喜慶、農耕歲收及客人到訪等時刻使用，也因此同時維繫了族人與祖靈的緊密關係。雖然因歷史與外在因素的洪流沖散了許多祖先的傳統智慧，但只要多一項技藝及文化得到保存、傳承下來，噶瑪蘭人世代所累積的文化與精神便能在新社這片土地上生生不息，並回歸最初始屬於族人間的感動。