來自百合原鄉的邀約－百合饗宴 - 農業知識入口網

場致力於百合的品種改良、栽培技術改進及種球繁殖技術開發等研究，並積極推動台灣原生百合的復育工作；近年來花蓮地區原生百合揺曳生姿的景觀，從三月底由太魯閣布洛灣展開序幕，而後東海岸的鐵砲百合接續盛開；再隨著海拔的升高，中橫公路沿線上的台灣高山百合在七、八月份綻放，成為全台百合花季最長的地區，增添花蓮的觀光特色。
　　除了百合花可供觀賞外，百合的鱗莖自古以來即為人們所食用，根據彭銘泉主編之「中國藥膳學」記載，百合鱗莖富含澱粉、蛋白質、脂肪等，因其口感獨特又兼具營養、保健之功效，國內餐飲業者多自國外進口作為高級食材使用。為了全面推廣百合的多種用途，本場自國內外各地引進多種觀賞用及食用百合，在進行品種篩選後發現了具有甜味而不苦澀，且能適合本地生長環境條件之食用百合品種。